清汤鲍鱼的家常做法是什么?准备鲍鱼：将鲍鱼清洗干净，去掉内脏和杂质。如果鲍鱼是活的，需要先将其敲晕，然后用小刀轻轻割开鲍鱼背部，取出内脏。如果是冷冻鲍鱼，解冻后按照同样的方法处理。焯水：在锅中烧开水，加入一些姜片和料酒，将处理干净的鲍鱼放入锅中焯水1-2分钟，然后捞出沥干水分。鸡肉或猪骨适量（用于