麻辣鸡块的家常做法简单1、麻辣鸡块的正宗做法：准备鸡肉块、干辣椒、花椒、姜蒜末、料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精、淀粉、油。将鸡肉块加入料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精、淀粉拌匀腌制15分钟。干辣椒、花椒炒香备用。热锅凉油，放入姜蒜末爆香，加入腌制好的鸡肉块煸炒至变色。2、准备食材：鸡腿800