海葵的功效和作用海葵怎么吃1、沙蒜，学名海葵，栖息在海涂下吞食泥沙，从中吸取营养物质，故全身满是泥沙，呈青黄色，外形像蒜头。沙蒜分布较广，浙江至江苏沿海一带海岸线绵长，适于沙蒜生长的海涂甚多，每年早夏正是采收旺季。当海潮退后，人们挖掘生长在涂下尺余的沙蒜。沙蒜以煨吃为宜。2、海葵的味道香甜的液体，