新鲜红薯叶怎么做好吃又简单把红薯叶摘下叶子，剥去梗子上表面的皮，将梗折成段，清洗干净备用，蒜头拍扁去皮，干辣椒切段备用。把酸笋洗干净，沥干水份，炒锅烧热，放入酸笋翻炒，炒干酸笋水分。炒干水分后，加入适量花生油和干辣椒快速翻炒，翻炒均匀盛出备用。清炒红薯叶这是最简单的做法之一，能够保留红薯叶的原味