牛百叶怎么做好吃1、准备好牛百叶、葱、姜、蒜、花椒、盐、酱油、料酒、白胡椒粉、香油。牛百叶用清水反复冲洗干净，放入开水中焯水，捞出后切成薄片。葱、姜、蒜切末，花椒炒香后捞出备用。热锅凉油，放入葱姜蒜末和花椒煸炒出香味，加入切好的牛百叶煸炒均匀。2、主料：牛百叶200克、洋葱50克、姜3克、蒜