鱼肉丸子的家常做法有哪些?鱼肉处理：将鱼去骨去皮，仔细挑出鱼刺后，将鱼肉剁成细腻的鱼茸。调味拌匀：在鱼茸中加入少量生粉和鸡蛋，充分搅拌均匀，使鱼肉具有一定的粘性和弹性。制作鱼汤：将挑出的鱼骨和鱼刺用来熬制鱼汤，这样可以提取鱼汤的鲜味。鱼肉丸子的做法和配方有多种，下面提供几种常见的做法以供参考。首先