金针菇怎么做好吃简单
金针菇是一种营养价值高、口感独特的食用菌,它不仅味道鲜美,而且烹饪方式多样。下面是一些制作金针菇的美观又美味的方法:清炒金针菇 清炒是最简单的烹饪方法,能够保留金针菇的原味。首先,将金针菇洗净,去掉根部,撕成小束。热锅凉油,下蒜末爆香,然后加入金针菇快速翻炒。
凉拌金针菇 用料:金针菇1把、黄瓜1根、红椒1个、醋1勺、葱适量、蒜半个、水一大杯、橄榄油1勺、白糖少许、辣椒酱适量。做法:用剪刀减去金针菇根尾部分,反复冲洗干净。红椒去籽切细丝。锅中加水,加1勺盐,烧开后下入金针菇和红椒丝,煮1分钟,关火。
白灼金针菇。做法:葱洗净切成葱花,金针菇洗净切去根部洗净。碗里倒入两勺生抽,加一点白糖和盐调匀备用。锅中水烧开,入金针菇焯水一分钟左右至完全熟透。捞出沥干水份。将沥干水份的金针菇码在碗中,撒上葱花。炒锅烧热,放入适量油,油温升至八成热,转小火再下干辣椒圈爆香。
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