红烧圆茄子的家常做法
红烧圆茄子，做法简单又好吃，下面就说说红烧圆茄子的家常做法。准备圆茄子、葱和蒜。将圆茄子洗净，去根，用刀切成均匀的片，再将葱和蒜切成末。锅中放少许食用油，将茄子片放入锅中，中火煎至两面略呈黄色、半透明，并且茄子发软，就可以盛入盘中待用。
做法：圆茄子清洗干净，去蒂，切成3-4片，用少量盐腌制5分钟，去涩味。瘦肉片洗净，加入生抽、老抽、盐、白糖、料酒淹泡入味。锅烧热后，加入油，放入姜蒜末煸炒出香味，加入豆瓣酱翻炒。倒入瘦肉片煸炒，直到瘦肉变色。加入圆茄子，煸炒。
主料：圆茄子1个、蒜适量、食用油适量、糖2大勺、鸡精1小勺、香油适量。辅料：青辣椒1个、番茄酱适量、玉米淀粉适量、盐2小勺、老抽2小勺。将茄子去皮切块、青辣椒切块、蒜切末备用。往茄子块中放一小勺盐拌匀，然后腌十分钟。
红烧圆茄子，一道深受家庭喜爱的美食，其制作过程简单而美味。首先，将新鲜的圆茄子洗净，切成均匀的小段，确保每一段都大小适中。接着，将这些茄子段放入沸水中焯水，这样可以使其变得更加柔软，方便后续烹饪。捞出焯过水的茄子，用厨房纸巾轻轻吸去多余的水分，为下一步的烹饪做准备。
圆茄子洗净切成大块。2 锅里倒入植物油（约500g），油六成热时倒入茄子块小火炸制。3 炸至茄子块变软颜色金黄后捞出，控油。4青红椒洗净，去籽切大片。5 小葱切碎，大蒜生姜切片。6 锅里倒入少许油，油热后放入葱花、姜片、八角、桂皮，香叶爆香。7 挖入两汤匙面酱，小火炒制。
用料：圆茄子1个、西红柿1个、青椒半个、红柿子椒半个、大蒜4瓣、番茄酱20克、白砂糖15克、红烧酱油10毫升、玉米淀粉适量、盐适量、食用油适量。食材洗净，青椒、红柿子椒切块，大蒜切碎。西红柿去皮，切块备用。茄子去皮，切滚刀块。加少许盐拌匀，腌制30分钟后，倒掉腌出的水分。
圆茄子的10种家常做法_圆茄子怎么做才好吃又简单
1、肉末蒸茄子 将嫩圆茄子切条后蒸熟，肉末炒熟加入豆瓣酱等调料，最后浇在茄子上。 青椒炒蒸茄子 茄子切条蒸熟后，与炒熟的肉末和青椒一起翻炒，调味后出锅。 蒜蓉蒸茄子 整条蒸熟的茄子撒上蒜蓉和调味料，淋上热油即可。
2、- 做法：茄子去蒂洗净，一分为二，切条，蒸熟撕条，加米饭、蒜泥、葱花及调料拌匀。第7种：蒸淋茄子 - 原料：茄子，葱蒜，青红椒，盐，生抽，米醋，糖，花椒油，香油，鸡精，辣椒油。- 做法： 茄子蒸熟，大蒜、葱、青红椒切末。 调料调匀成汁。
3、蒸酿茄子 - 准备肉馅和长条茄子，将茄子切开但不切断，填入肉馅后蒸制，最后浇上调味汁。 剁椒肉末拌茄子 - 茄子蒸熟后，与炒香的剁椒肉末混合，加入调味料拌匀即可。 椒盐茄夹 - 茄子切夹，填入肉馅，裹上面粉和蛋液，煎至金黄，撒上椒盐。
圆茄子的10种家常做法
肉末蒸茄子 将嫩圆茄子切条后蒸熟，肉末炒熟加入豆瓣酱等调料，最后浇在茄子上。 青椒炒蒸茄子 茄子切条蒸熟后，与炒熟的肉末和青椒一起翻炒，调味后出锅。 蒜蓉蒸茄子 整条蒸熟的茄子撒上蒜蓉和调味料，淋上热油即可。
第8种：凉拌茄子泥 - 食材：圆茄子一个，蒜5-6瓣。- 调料：芝麻酱2汤匙，温水1汤匙，盐1小勺，鸡精1小勺，生抽味极鲜适量，醋一点点。- 做法： 茄子去皮，切片，蒸20分钟至软烂。 挤出水分，放入容器。 调料拌匀，浇在茄子上，撒蒜末。
蒸酿茄子 - 准备肉馅和长条茄子，将茄子切开但不切断，填入肉馅后蒸制，最后浇上调味汁。 剁椒肉末拌茄子 - 茄子蒸熟后，与炒香的剁椒肉末混合，加入调味料拌匀即可。 椒盐茄夹 - 茄子切夹，填入肉馅，裹上面粉和蛋液，煎至金黄，撒上椒盐。
圆茄子的10种家常做法：肉末蒸茄子、青椒炒蒸茄子、蒜蓉蒸茄子、五花肉烧茄子、虎皮辣子烧茄子、辣炒豇豆茄子、茄丝粉、茄子炒肉丝、红烧茄子、麻辣烧茄子。肉末蒸茄子 嫩圆茄子洗净，改刀切成拇指粗的条装盘，上锅蒸七分钟，篦出多余的汤汁备用。
圆茄子炒鸡蛋：将圆茄子切块，鸡蛋打散。热锅加油，茄子炒至软烂，加蒜蓉炒香，倒入鸡蛋煮熟，最后加盐调味。 圆茄子炖猪蹄：茄子切片，猪蹄切块焯水。热锅加油，猪蹄炒变色，加茄子翻炒，加水煮沸，转小火炖煮1-2小时，加盐调味。 圆茄子烤鸡胸肉：鸡胸肉切片入味，茄子切块。
圆茄子的家常做法
圆茄子炒鸡蛋：将圆茄子切成块状，鸡蛋打散备用。热锅加油，放入茄子炒至软烂，加入蒜蓉炒香，倒入鸡蛋煮熟，最后加入盐调味即可。 圆茄子炖猪蹄：将圆茄子切成片状，猪蹄切块预处理。水中煮沸猪蹄，捞出去血水，洗净备用。
第准备圆茄子、葱和蒜。 第将圆茄子洗净，去根，用刀切成均匀的片，再将葱和蒜切成末。 第锅中放少许食用油，将茄子片放入锅中，中火煎至两面略呈黄色、半透明，并且茄子发软，就可以盛入盘中待用。第锅中再放入少许食用油，油热后，将葱放入锅中炝香。
食材：茄子适量、邯郸豆瓣酱适量、油适量、耗油适量、酱油适量、葱姜适量、八角适量、蒜两瓣、鸡精少许、白糖少许。茄子洗净（可以选用长茄子，不用去皮）。茄子去除柄，切成滚刀片。锅中放入足够量多的油烧热，茄子入锅开始榨。炸至茄子变色捞出控出多余的油。
圆茄子的家常做法窍门
圆茄子炒鸡蛋：将圆茄子切成块状，鸡蛋打散备用。热锅加油，放入茄子炒至软烂，加入蒜蓉炒香，倒入鸡蛋煮熟，最后加入盐调味即可。 圆茄子炖猪蹄：将圆茄子切成片状，猪蹄切块预处理。水中煮沸猪蹄，捞出去血水，洗净备用。
用料：圆茄子1个、葱姜蒜30克、生抽1勺、老抽1勺、醋2勺、糖5勺、淀粉2勺、盐适量。茄子洗净、去蒂，切片再切块，切菱形块比较好入味。油要宽，最好用小点的锅倒半锅油，油烧热了起小泡后再下茄子，一次放不下可以炸两锅，每次炸三3分钟左右。
煎炒圆茄子：将圆茄子切片，搭配适量的调料如蒜、姜等，在热油中煎炒至金黄色，口感鲜嫩。此做法简单易行，是家常菜中的常见做法。圆茄子炖肉：将圆茄子和肉类一起炖制，肉类的鲜美与茄子的甘甜相互融合，味道丰富。炖制过程中，可根据个人口味加入调料如酱油、糖等，提升菜品口感。
茄子洗净切滚刀块。 锅中热油，放入茄子翻炒至变色。 加入生抽、老抽、白糖和适量水，小火炖煮10分钟。 加入盐调味，淋入水淀粉勾芡，大火收汁即可。炸茄盒 用料：圆茄子、肉馅、葱、姜、盐、鸡蛋、面粉、食用油。
食材：茄子适量、邯郸豆瓣酱适量、油适量、耗油适量、酱油适量、葱姜适量、八角适量、蒜两瓣、鸡精少许、白糖少许。茄子洗净（可以选用长茄子，不用去皮）。茄子去除柄，切成滚刀片。锅中放入足够量多的油烧热，茄子入锅开始榨。炸至茄子变色捞出控出多余的油。
食材：圆茄子2个、西红柿1个、青椒2个、蒜适量、葱姜适量、淀粉适量、糖适量、盐适量、生抽一勺、老抽一勺、醋适量；茄子切成滚刀块，放入盆中，用干淀粉裹匀，注意，不要放水。裹好后炸成两面金黄色。西红柿和青椒切好备用。葱姜切末备用。蒜切末备用。
本文来自作者[admin]投稿，不代表九曲号立场，如若转载，请注明出处：https://jqh-whu.com/cshi/202501-626.html
评论列表（4条）
我是九曲号的签约作者“admin”！
希望本篇文章《圆茄子的家常做法（圆茄子的家常做法大全红烧）》能对你有所帮助！
本站[九曲号]内容主要涵盖：生活百科,小常识,生活小窍门,知识分享
本文概览：红烧圆茄子的家常做法 红烧圆茄子，做法简单又好吃，下面就说说红烧圆茄子的家常做法。准备圆茄子、葱和蒜。将圆茄子洗净，去根，用刀切成均匀的片，再将葱和蒜切成末。锅中放少许食用油，...