牛肉炖柿子懒人做法
1、牛肉炖柿子懒人做法 这是一道非常简单的牛肉炖柿子的懒人做法，只需要几个简单的步骤就可以完成。材料：牛肉：500克柿子：2个洋葱：1个姜：适量蒜：适量盐：适量料酒：适量生抽：适量老抽：适量白糖：适量水淀粉：适量清水：适量步骤：将牛肉切成小块，用盐、料酒、生抽、老抽腌制一下。
2、具体做法：首先将西红柿切成厚片，为了防止西红柿向外流汁，先将西红柿一切两半，将切面朝上，在下刀切。将鸡蛋全部打碎，切好葱、姜、蒜等待使用。打火将锅预热，放少许食用油，将打碎的鸡蛋放进去，大火翻炒，炒至金黄色为止。
3、正常是炒的时候加十三香虎或花椒大料粉或颗粒，葱花、姜片，炖时可适当加少量的桂皮、香叶、丁香、陈皮、小茴香等。但记住，一定要适量，且看菜品。 比如，做牛肉炖柿子时，可加上述所有，再加少量醋，加快肉类分解； 做白菜炖土豆时，就不用加太多作料，本身就很好味的。 酸菜炖粉条时，必须加适量肥肉或荤油，才会好吃。
4、大连家常菜做法 十大家常菜做法——麻婆豆腐 准备材料：豆腐切丁、牛肉切末、豆瓣酱、盐、酒、干红辣椒碎、青蒜、姜末、花椒粉、水淀粉、酱油、少许糖。 锅内加少许菜油，大火加热，油热后依次加入豆瓣酱、盐、干红辣椒、青蒜、姜末、花椒粉、牛肉末、也可将牛肉末用上述调料腌好后一并加入。
5、可以焖鸡，味道很棒。而且材料很简单，只用油盐均匀地抹在鸡肉全身，然后直接放在电饭锅里焖，锅底只需涂少许油即可。简单又好吃。还可以下面煮饭，上面拖架上放排骨蒸，饭好，排骨就好了。简单又开。营养又美味。还可以下面煮饭，上面拖架上放香肠蒸、蜡肉蒸。。
6、但柿子不易消化，空腹吃易得胃结石，因此适宜在饭后吃。栗子霜降后是感冒的多发季节，栗子富含丰富的维生素C，可提高人体免疫力，适量食用，可远离感冒的困扰。此外，栗子性味甘温，含有钾、锌、铁等矿物质以及柔软的膳食纤维，糖尿病、高血压患者也适宜享用。
牛肉炖柿子的家常做法
1、步骤1 准备食材：牛肉200克、西红柿100克、小葱1根、姜1块、蒜3瓣、花椒5克、八角5克、桂皮5克、香叶5克、油适量、老抽1茶匙、料酒1茶匙、盐1茶匙、味精1茶匙。步骤2 牛肉洗净切块。步骤3 西红柿洗净切块。步骤4 小葱切葱花。步骤5 姜切片。步骤6 蒜切片。
2、将牛肉切成小块，用盐、料酒、生抽、老抽腌制一下。柿子去皮切块，洋葱、姜、蒜切片备用。热锅凉油，将腌制好的牛肉煸炒至变色。加入洋葱、姜、蒜炒香。加入适量的清水，烧开后加入柿子块。加入适量的盐、白糖、料酒、生抽、老抽，炖煮20分钟左右。最后加入适量的水淀粉勾芡即可。
3、将牛肉切成正方块，浸泡至出血水。 西红柿去皮切块。 切好葱姜蒜备用。 热锅爆香葱姜蒜，加入一半的西红柿。 待西红柿炖烂后，加入牛肉。 加入红烧酱油、糖、料酒，用中火炖煮半小时。 加入剩下的西红柿，加盐继续炖煮两分钟。 大火收汁，装盘即可。
4、将牛肉块放入锅中，加入适量的清水，加入料酒，大火烧开后撇去浮沫，转小火炖煮1小时。将柿子去皮，切成小块备用。炒锅中加入适量的油，放入洋葱、姜、蒜末煸炒出香味，加入适量的生抽、老抽、白糖翻炒均匀。将炒好的调料倒入炖好的牛肉锅中，加入切好的柿子块，继续炖煮20分钟。
5、料酒10毫升、白醋少量、老抽适量。牛肉炖柿子的做法如下：葱姜蒜如图 牛肉切成大小均等的小块。柿子去蒂，切成小块。热锅下油，放入葱姜蒜炒香。牛肉下锅，放入上述调料炒至变色。加水慢炖，时间要一个小时左右，汤不够中途可以适量添加。肉熟后，放入柿子。出锅。
柿子炖牛肉做法:
1、柿子炖牛肉的做法 材料：牛肉：500克柿子：2个洋葱：1个姜：适量蒜：适量料酒：适量盐：适量生抽：适量老抽：适量白糖：适量清水：适量步骤：将牛肉切成块状，用开水焯水后捞出备用。柿子去皮，切成小块备用。洋葱、姜、蒜切成末备用。热锅凉油，放入洋葱、姜、蒜末煸炒出香味。
2、步骤1：用刀背将牛肉拍松后，切成块状。西红柿去皮切块，葱、姜、蒜切片。步骤2：牛肉放入沸水中氽烫，加入少量牛奶，沥干水分备用。步骤3：炒锅加入油，放入花椒、大料、桂皮、草果、葱、姜、蒜爆锅，然后加入牛肉，煸炒至变色，加入料酒、酱油，适量热水和少许啤酒。
3、将牛肉切块焯水虑干备用。将西红柿去皮切块，葱姜蒜切片备用。起锅，放入适量油，放入葱，姜，蒜，八角爆香。放入牛肉煸炒至牛肉的香味出来。放入备好的西红柿块，加入一点点的糖（一点就可以哦，不喜欢的可以不用加）。翻炒至西红柿变软出水。
4、用刀背把牛肉拍松后，将牛肉切块，西红柿去皮后切块，葱、姜、蒜切片。牛肉入沸水锅中焯水，加一点儿牛奶，控干水份备用。炒锅中放油，大火烧热，入花椒、大料、桂皮、草果、葱、姜、蒜爆锅，然后放入焯水的牛肉，煸炒变色，放入料酒、酱油，适量热水、少许啤酒。
5、柿子处理：柿子去皮去蒂，切成块状，如果柿子很熟，可以用勺子挖出果肉。炖牛肉：锅中加入适量清水，放入焯好水的牛肉，加入姜片、大葱段、料酒、生抽、老抽、八角、香叶、桂皮等香料。大火烧开后转小火慢炖，直到牛肉炖至七八成熟，期间可撇去浮沫。
牛肉柿子汤的做法
1、主料：牛肉4两、西红柿2个土豆1个。调料：花椒、姜、葱、黑胡椒粉适量。牛肉切为大小适中的块，备用。锅中放水烧开（水量没过牛肉即可），将适量姜片和备用的牛肉放入至水再次烧开，将牛肉盛出。盛出的牛肉加凉水放锅内炖，在此期间可以加入土豆块一起炖熟。
2、首先，将牛肉切成小块，用清水洗净，备用。 柿子洗净后，剥去皮，切成片状或者块状，放入清水中泡一下，去除涩味，备用。 烧一锅水，放入姜片和少许料酒。 将洗净的牛肉块放入水里焯水，煮沸后撇去浮沫，煮2-3分钟取出，用清水冲洗干净备用。
3、牛肉凉水下锅焯一下，加料酒，血沫打出，捞出用热水冲洗干净。放入高压锅，加入姜片、香叶、花椒，倒入热水没过牛肉，煮20分钟。锅内加油，放入西红柿炒出汁，倒入牛肉，放点葱、白糖，炖20分钟。加盐调味，出锅，牛肉柿子汤就做好了。
4、先将牛肉块切成适口大小的块状，然后用水过一下，去除血水和杂质。 煮锅中加入适量的水，放入牛肉块，用中火煮至牛肉变色。期间可以用漏网将浮沫撇去，以保持清汤。 取一只小碗，将适量的料酒加入其中，然后倒入煮牛肉的锅中，继续煮至牛肉变软烂。
5、要制作牛肉柿子汤，首先将新鲜牛肉切成适中的块状，放置一旁备用。在一个大锅中，加入足够的水，水位要能完全覆盖牛肉。加入适量的姜片，待水烧开后，将切好的牛肉放入锅中。记得将浮沫撇去，以保持牛肉的洁净。
东北牛肉炖柿子的做法
东北牛肉炖柿子的做法 材料：牛肉：500克柿子：2个洋葱：1个姜：适量蒜：适量料酒：适量盐：适量生抽：适量老抽：适量白糖：适量清水：适量步骤：将牛肉切成块状，用清水浸泡30分钟，去除血水。将洋葱、姜、蒜切成末备用。
牛肉炖柿子东北做法 材料：牛肉：500克柿子：2个洋葱：1个姜：适量蒜：适量料酒：适量盐：适量生抽：适量老抽：适量白糖：适量清水：适量步骤：将牛肉切成小块，用清水浸泡30分钟，去除血水。柿子去皮，切成小块。洋葱、姜、蒜切成末。热锅凉油，放入洋葱、姜、蒜煸炒出香味。放入牛肉煸炒至变色。
先将牛肉块切成适口大小的块状，然后用水过一下，去除血水和杂质。 煮锅中加入适量的水，放入牛肉块，用中火煮至牛肉变色。期间可以用漏网将浮沫撇去，以保持清汤。 取一只小碗，将适量的料酒加入其中，然后倒入煮牛肉的锅中，继续煮至牛肉变软烂。
【牛肉炖柿子】所需食材：牛肉500g；柿子4个；油适量；花椒适量；八角1个；香叶1片；蒜适量；姜适量；生抽适量；白糖适量。做法及步骤：牛肉冷水浸泡出血水，反复清洗干净，按照自己喜欢的大小切块，再清洗一遍，捞出空净水分。炒锅加入适量的油，加入牛肉翻炒至没有汤汁时取出备用。
做法步骤 用刀背把牛肉拍松后，将牛肉切块，西红柿去皮后切块，葱、姜、蒜切片。牛肉入沸水锅中焯水，加一点儿牛奶，控干水份备用。炒锅中放油，大火烧热，入花椒、大料、桂皮、草果、葱、姜、蒜爆锅，然后放入焯水的牛肉，煸炒变色，放入料酒、酱油，适量热水、少许啤酒。
·操 作： 将锅中做水，然后将牛肉洗净切成小块，（我喜欢吃牛腩肉，如果你不吃肥的，就别用牛腩）水开后可以一边切一边下肉。然后就是盖上盖炖。因为肉很干净，不用在过水了，也不会很腻！加花椒大料，先不方盐，现在放盐不易煮熟。水再开，要是有点沫就用小勺撇干净。现在小火炖。
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