烧烤鲫鱼怎么腌制步骤：鲫鱼去鳞、去腮、去内脏整理干净备用。葱姜蒜洗净备用。鲫鱼从中间剖开备用。装入腌制的容器里，放入姜片、葱段和蒜粒，加入辣椒粉（不吃辣的可省略）、孜然粉、酱油、蚝油、白糖、料酒。用手端起腌制的容器簸动起来，让鱼相互撞击均匀沾上调料，这样鱼比较容易入味。首先，选择一条新鲜的鲫鱼，仔