土豆烧茄子的家常做法
1、做法：（1）茄子、土豆、西红柿切成小块。蒜切成沫。（2）茄子在水淀粉的容器里，让每块茄子都充分包裹上水淀粉。（3）把茄子、土豆过油炸熟。（4）锅中热底油，油热后放进1/2蒜沫。炒出香味后倒入已经炸过的茄子和土豆块稍微翻炒几下放入西红 柿块。
2、红烧茄子土豆的做法：茄子切条，土豆去皮切块；蒜切片，姜切片，小葱切葱花；锅中倒油，油温烧至5成热时，下豆瓣酱、姜、蒜炒香，倒入土豆炒匀，加适量清水，调入茄子、生抽，焖煮10分钟；调入鸡精、葱花，炒匀即可。
3、茄子和土豆先切块备用，青椒切丝，蒜瓣和生姜切末备用。 锅中热油，将茄子和土豆分别炒至表面微黄。 炒至微黄后，放入蒜末和生姜末炒出香味。 加入少许料酒，炒匀后加入青椒丝翻炒。 添加适量的生抽，糖，盐和适量的清水（以将食材稍微淹没为宜）。
4、材料：盐，剁椒酱，鸡精，蚝油，酱油，土豆，茄子，水，蒜，葱，肉，油。
茄子烧土豆的做法
食材准备：茄子、土豆、西红柿、蒜末、鸡精、老抽、盐、水淀粉。将茄子、土豆、西红柿均切成小块，蒜末切碎。将茄子块放入含有水淀粉的碗中，确保每块茄子都均匀裹上水淀粉。热油锅，将裹好水淀粉的茄子和土豆块下锅炸至熟透。
之后加入柿子椒块，在放入白糖、盐调味，用水淀粉勾芡，倒入蒜末略炒后出锅。土豆烧茄子 材料：原料：茄子，土豆，柿子椒 做法：茄子，土豆切块分别用右煎成金黄色。锅内加少许油，放入葱姜炸出香味，倒入土豆翻炒一会，倒入茄子，加入酱油炒匀，倒入少量水略闷一会儿。
姜适量、生抽适量、植物油适量、胡椒粉适量、十三香少许。做法：长茄子，土豆，都切块备用。用油把土豆煎的两面都焦黄。土豆两面焦黄后盛出备用，把茄子也过一遍油 煎好茄子后，把煎好的土豆一起倒进锅里。然后放入盐，油，胡椒粉，姜粉，十三香，生抽调味，加少许水煮3分钟即可出锅装盘。
待香味释放后，将土豆块倒入锅中，接着加入撕好的茄子，一起翻炒至食材表面微黄，此时倒入料酒，加入适量的盐、鸡精和胡椒粉调味，再加入足够的水，水量需与食材平齐。盖上锅盖，用中火炖煮15分钟。时间到后，关闭火源，将炖好的土豆烧茄子盛出，撒上切好的红椒末和香菜段作为装饰即可。
葱姜蒜适量切细，爆锅备用。锅中倒入食用油，这儿用的是花生油，量比平时炒菜稍多些，油微热后放葱姜蒜爆锅。放猪肉煸炒，猪肉变色后加入2勺酱油，3勺料酒让猪肉上色。放入土豆和茄子煸炒，因茄子腌制的时候加盐了，这里就不用加了。
土豆茄子乱炖的家常做法
茄子300g，芸豆200g，土豆200g，青椒200g，西红柿300g，油适量，盐适量，红烧肉罐头1个，葱10g，蒜10g，姜10g。将芸豆洗净去豆线，掰成段；茄子洗净切成滚刀块；土豆去皮洗净切成滚刀块。西红柿洗净切成滚刀块；青椒洗净去蒂去籽切成块。葱切成葱花，蒜切片，姜切丝。
粉条泡一下，姜葱切片；锅中倒入适量油，等油温烧至5~6成热，放入五花肉，一直煸炒出油即可；加入大酱、八角、桂皮、花椒、蒜、姜葱片炒香。加入土豆、茄子、豆角翻炒均匀；加入适量清水，中火炖5分钟，加入干辣椒、粉条、玉米段、白菜继续炖至汤汁浓稠，放入适量的盐和鸡精调味。
土豆茄子豆角乱炖的家常做法如下：首先，准备好所需的食材，包括土豆、茄子、豆角，以及适量的油、盐、葱、花椒和酱油。食材的选择上，可以根据个人口味和喜好来调整，但一般来说，选择新鲜的土豆、茄子和豆角会让炖菜更加美味。将土豆和茄子切成滚刀块，豆角切成段，同时，葱切成片备用。
土豆茄子豆角乱炖的家常做法如下：豆角洗净摘掉前后蒂和丝，掰成小段，茄子洗净切成长条，土豆去皮切成小块。锅里油开倒入菜品翻炒至豆角完全变色。添水，水末过菜就可以，放入盐，香其酱，十三香盖盖子，大火炖。汤汁快干时放入耗油，翻炒收汁。
茄子土豆西红柿乱炖：将食材切丁备用。热油后炝锅，加入西红柿炒出汁水，再放入茄子、土豆丁并加入清水炖煮。待土豆炖至软糯即可出锅。东北乱炖的家常做法 东北乱炖是东北地区非常受欢迎的一道菜。除了上述基本食材，还可以加入油豆角、煎椒等特色食材。
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本文概览：土豆烧茄子的家常做法 1、做法：（1）茄子、土豆、西红柿切成小块。蒜切成沫。（2）茄子在水淀粉的容器里，让每块茄子都充分包裹上水淀粉。（3）把茄子、土豆过油炸熟。（4）锅中热底...