简单又好吃的家常菜豆腐怎么做?
1、油炸豆腐：在锅中倒入足够的油，油热后放入豆腐块，中火炸至两面金黄，捞出沥油备用。这一步可以让豆腐更加紧实，口感更佳。炒蔬菜：锅中留少量油，放入葱姜蒜爆香，然后加入胡萝卜片翻炒至断生，再加入青红椒丝继续翻炒均匀。
2、家常菜豆腐的做法步骤如下：食材：中豆腐1块、青椒2个、盐少许、生抽少许、水1勺。豆腐太嫩技术不好容易碎，太老口感太柴，选择中豆腐，不嫩不老的来做。锅里少油放点盐，油不要放太多，不然豆腐很难煎上色的。豆腐切块中大火煎，看到边上微黄后可以晃下锅子。
3、家常豆腐：这道菜简单易做，适合日常餐桌。将豆腐切块，用油煎至两面金黄，备用。锅中留底油，加入葱姜蒜末爆香，然后加入青椒、红椒、胡萝卜等蔬菜翻炒均匀。接着，加入煎好的豆腐块，加入适量的酱油、盐、糖和少量水，煮至汤汁收紧，撒上葱花即可出锅。这道菜色彩丰富，营养均衡。
4、将豆腐切成适当大小的块状。要选择嫩豆腐，口感更好。 锅中加入适量的食用油，烧热后放入切好的葱、蒜、姜，煸炒出香味，并将豆腐放入锅中，小火慢炖。 炖煮过程中，用铲子或勺子轻轻翻动豆腐，以免糊底。
怎么做豆腐好吃又简单
1、鸡刨豆腐：以老豆腐、花椒粉、辣椒粉、姜末、酱油、盐巴等食材，加入植物油，制作出口感独特的鸡刨豆腐。1 香煎豆腐：以老豆腐、辣椒、盐、醋、生抽、味全高鲜等食材，制作出香煎豆腐。
2、食材：豆腐（1块）、肉沫（1小碗）、干辣椒、花椒、豆瓣酱（看个人接受程度来放）、生抽、老抽（小半勺）、糖（半勺）、淀粉。豆腐切块，冷水下锅煮开，捞出备用。锅中倒入适量的油。放入肉沫炒至变色，倒入干辣椒、花椒、1勺豆瓣酱，炒出红油。
3、用料：豆腐1块、豆瓣酱1勺、淀粉1勺、花椒30粒、肉沫2两、朝天椒2根、大蒜子2瓣、生姜1小块、花椒粉1勺、盐少许、鸡精1勺、生抽3勺、香葱1根、白胡椒粉少许、辣椒面适量。豆腐洗净，切成2~3厘米的方块。冷水下锅焯水去除豆腥味，锅中加入少许盐，水开捞出，沥水备用。
4、豆腐切成块，鸡蛋打散，切好的豆腐先裏-层鸡蛋液，再裹一层淀粉，放到锅中煎到两面金黄。煎豆腐的同时调-碗酱汁：半勺盐、1勺白糖、2勺生抽、1勺番茄酱、1勺醋搅拌均匀；煎好的豆腐直接淋入酱汁，让每块豆腐都裹上酱汁就可以啦。
5、家常豆腐：这道菜简单易做，适合日常餐桌。将豆腐切块，用油煎至两面金黄，备用。锅中留底油，加入葱姜蒜末爆香，然后加入青椒、红椒、胡萝卜等蔬菜翻炒均匀。接着，加入煎好的豆腐块，加入适量的酱油、盐、糖和少量水，煮至汤汁收紧，撒上葱花即可出锅。这道菜色彩丰富，营养均衡。
豆腐在家怎么做才好吃又下饭?
家常豆腐：这道菜简单易做，适合日常餐桌。将豆腐切块，用油煎至两面金黄，备用。锅中留底油，加入葱姜蒜末爆香，然后加入青椒、红椒、胡萝卜等蔬菜翻炒均匀。接着，加入煎好的豆腐块，加入适量的酱油、盐、糖和少量水，煮至汤汁收紧，撒上葱花即可出锅。这道菜色彩丰富，营养均衡。
首先，我们准备一下食材，老豆腐一块，先从中间切开，再切成片，放入盆中，倒入适量清水泡一下备用。在做家常豆腐的时候，豆腐一般泡水5到10分钟，这样可以去除豆腐中的腥味，做出来的家常豆腐更好吃。
豆腐煮入味后，再加入少许的鸡精，撒上一小把蒜花，很下饭哟。
首先准备一块老豆腐，偏硬的这种，把豆腐切成四方块，水开下入豆腐，加半勺食盐，焯水一分钟左右捞出，去掉豆腥味。油温7成热，倒入一勺郫县豆瓣酱，炒出红油，倒入蒜末和姜末，小火继续翻炒出香味。
用温水浸泡；青蒜洗净，切1厘米长的段，豆瓣酱和豆豉剁碎；锅入油至六成热，放入牛肉馅煸干水分后，加入黄酒，再加入豆瓣酱炒出红油；加入辣椒面、姜末，豆豉炒香，倒入高汤、下豆腐，加酱油、盐，用微火将豆腐烧透入味；汤略干时，放入青蒜、水淀粉，收汁、盛盘、撒花椒粉即可。
豆腐怎么做好吃?
1、清蒸豆腐：将豆腐切成块状，放入蒸锅中蒸熟。可加入少许姜蒜水，腌制片刻再蒸，增加香味。蒸熟后，可以淋上一些调料，如酱油、蚝油、花椒油等，提升口感。 炸豆腐：将豆腐切成块状，用热油炸至金黄色。这样可以增加豆腐的口感和香脆感。炸好后沥油，可搭配酱油蘸食。
2、**金银豆腐**：将豆腐和油豆腐切块，与草菇一起煮沸，加入调料和酱油，勾芡后盛出。周围淋上葱油，撒上葱花，既美观又美味。 **核桃豆腐丸**：豆腐碎与鸡蛋、面粉和调料混合，制成丸子，每个中间夹一个核桃仁。丸子炸至金黄后，与高汤和调味料一起烧制，营养丰富，口感独特。
3、麻婆豆腐：将豆腐切块，用水焯烫至熟透，然后沥干水分。热锅中加入少量油，放入蒜末和豆瓣酱炒香，加入牛肉末炒熟，最后加入豆腐块煮沸，用生粉勾芡即可。 酱烧豆腐：将豆腐切块，用开水焯烫至熟透，然后沥干水分。
4、豆腐炖肉：这是一道营养丰富的家常菜。将豆腐切块，用油煎至两面金黄，备用。锅中加入五花肉煸炒出油，然后加入葱姜蒜末、八角、桂皮等香料炒香。接着，加入煎好的豆腐块，倒入适量的酱油、料酒、糖、盐和足够的水，大火烧开后转小火慢炖至肉烂豆腐入味。
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本文概览：简单又好吃的家常菜豆腐怎么做? 1、油炸豆腐：在锅中倒入足够的油，油热后放入豆腐块，中火炸至两面金黄，捞出沥油备用。这一步可以让豆腐更加紧实，口感更佳。炒蔬菜：锅中留少量油，放...