茄盒的简单做法
1、茄盒的做法 准备材料：茄子、猪肉馅、葱姜蒜、盐、鸡精、料酒、生抽、淀粉、油。 茄子洗净去蒂，切成长条状，用盐腌制10分钟，去除多余水分。 猪肉馅加入葱姜蒜末、盐、鸡精、料酒、生抽、淀粉搅拌均匀，腌制10分钟。 将腌制好的猪肉馅包裹在茄子上，用牙签固定。
2、茄盒的做法 将茄子切成薄片，用盐腌制10分钟，去除多余的水分。 将肉馅、葱姜末、盐、鸡精、料酒、生抽、淀粉、香油拌匀，制成馅料。 将茄子片均匀地涂上一层薄薄的淀粉，然后在每片茄子上均匀地涂上一层馅料。 将茄子卷起来，用牙签固定住。
3、茄盒的简单做法：首先将茄子切成夹片的形状，再切一些葱花，里脊肉剁碎。碗里放入芡粉、胡椒粉和适量清水，用筷子搅拌均匀。里脊肉上面放一些盐，加一些清油、蚝油和孜然粉，再放入胡椒粉、葱花，并将里脊肉和调料混合搅拌，然后把肉挑进茄子里。
茄盒的家常做法大全
酿茄盒：首先，将茄子洗净切段，用盐腌制片刻，然后将茄子焯水煮熟备用。接着，将虾仁、鱼肉和肉末混合，加入少许盐、酱油、料酒、生姜、葱拌匀。再将虾鱼肉末填入茄子段的中间，用少许淀粉勾芡，最后用油炸至金黄色即可。 干煸茄盒：将茄子切成条状，再将洋葱切丝备用。
红皮土豆去皮切片上锅蒸熟，10分钟左右。（2）倒入碗中压成泥状。（3）加入少许盐和胡椒粉拌匀。（4）茄子切成1厘米厚片，再从中间划开两片，不要划断。（5）夹入土豆泥，依次做好备用。（6）鸡蛋打散，将茄盒在蛋液中滚一圈，再裹上一层面粉。（7）锅中倒入适量油，开启中火预热。
经典炸茄盒 材料：茄子 2根 猪肉馅 200克 生姜 适量 葱 适量 盐 适量 酱油 适量 料酒 适量 面粉 适量 鸡蛋 1个 面包糠 适量 油 适量（用于炸制）做法：茄子洗净后切成约1厘米厚的片，然后在中间切一刀，但不要切断，形成夹层。猪肉馅中加入切碎的生姜、葱末，调入盐、酱油、料酒搅拌均匀。
家常茄盒子的做法如下：工具/材料：茄子3个、猪肉馅少许、盐2食勺、鸡蛋1个、面粉1食勺、西红柿1个、蒜4瓣、青椒半个、白糖2食勺、锅、筷子、盘子。猪肉3两左右，剁碎，加葱花儿，味精，盐，花椒粉，一个鸡蛋黄，拌均匀，就是拌成馅。茄子洗干净，切成厚片然后中间切开，但不要切断。
茄盒也叫茄夹，是一种油炸食品，在中国很普遍，许多家庭都会制作这种食品。 炸茄盒的家常做法一：原料：茄子400克，洋葱25克，蘑菇50克，香菜13克，鸡蛋3个，面粉25克，面包渣75克、植物油125克，精盐，胡椒面各适量。
主料：茄子（圆）1个、肉馅100克。辅料：大葱1段、姜1块、花生油1碗、香油1汤匙、生抽2汤匙盐、1/2小勺面粉2汤匙、鸡蛋1个。瘦肉馅中加入葱末、姜末、生抽、香油和盐，顺一个方向搅拌均匀。茄子切片，切成茄夹，第一刀不切断，第二刀切断。将调好的肉馅加入茄夹中。
茄盒的家常做法
1、锅中加油，烧至六成热，将茄夹下锅，炸至两面金黄色即可，出锅控油。1炸好的茄盒，外表金黄，酥香可口。
2、酿茄盒：首先，将茄子洗净切段，用盐腌制片刻，然后将茄子焯水煮熟备用。接着，将虾仁、鱼肉和肉末混合，加入少许盐、酱油、料酒、生姜、葱拌匀。再将虾鱼肉末填入茄子段的中间，用少许淀粉勾芡，最后用油炸至金黄色即可。 干煸茄盒：将茄子切成条状，再将洋葱切丝备用。
3、食材清单：圆茄子2个、肉馅150克、面粉1小碗、淀粉一大匙、鸡蛋1个、葱1根切沫、姜2片切沫、胡椒粉半匙、酱油、盐、油、鸡精、味精适量。面粉一小碗、淀粉一大匙、鸡蛋一个，加水打成面糊备用。将肉馅和各种调味料混合在一起搅拌成馅。将茄子去外皮，切成一刀断一刀不断的片状。
4、食材：茄子2根、肉馅500g、鸡蛋2个、面粉20g、姜葱50g、油20g、盐10g、花椒面10g、酱油10g、鸡精5g。首先是准备好辅料，这里我们把需要用到的葱姜切成碎末。接着是对肉馅进行调味，我们将葱姜放入后，加入两勺油、一勺盐、一勺花椒面、一勺酱油、半勺鸡精。充分搅拌均匀。
5、茄盒的简单做法：首先将茄子切成夹片的形状，再切一些葱花，里脊肉剁碎。碗里放入芡粉、胡椒粉和适量清水，用筷子搅拌均匀。里脊肉上面放一些盐，加一些清油、蚝油和孜然粉，再放入胡椒粉、葱花，并将里脊肉和调料混合搅拌，然后把肉挑进茄子里。
炸茄盒的家常做法
1、先准备茄子、肉馅儿、葱、姜等材料。然后将茄子切成片，不要太薄，从中间切个小口。葱姜切成末，切好后加入肉馅儿中，加入适量的酱油、适量的食用油、一勺淀粉、一小勺盐，搅拌均匀。将调好的肉馅儿放入茄中备用，在水中加入适量的淀粉，搅拌成糊状备用。
2、把茄子清洗干净，切成2公分左右厚的片，然后用刀在中间切成对半的茄子夹（不能断开）。准备好猪肉馅，切好葱，姜，末。把葱，姜，末放入碗中，放入盐，味精，五香粉，料酒，耗油，芝麻油，放入一匙儿淀粉。把放入调料的肉馅顺着一个方向搅拌粘稠上劲。
3、、准备一小锅油，大火烧到大概150度。1将茄盒在蛋糊中蘸匀。1下入油锅，改成小火。1炸至两面金黄捞出。1沥油装盘即可。
茄盒子的家常做法
茄盒子的做法如下：工具/原料：茄子2只、肉馅300克、葱花少量、豆油少量、盐少量、花椒面少量。选两只稍微粗一点的茄子，将茄子切成大约1厘米厚的薄片，中间在切开半刀，以方便中间夹馅。
茄盒子是一道常见的家常菜，以下是一种常见的做法：材料：- 4个大茄子 - 200克猪肉末 - 50克香菇末 - 50克胡萝卜末 - 适量的葱姜蒜末 - 适量的盐、生抽、料酒、白胡椒粉 - 适量的淀粉 - 食用油 步骤：将茄子去蒂切成均匀的长段，将每一段连皮切开一条缝，但是不要切断。
家常茄盒子的做法如下：工具/材料：茄子3个、猪肉馅少许、盐2食勺、鸡蛋1个、面粉1食勺、西红柿1个、蒜4瓣、青椒半个、白糖2食勺、锅、筷子、盘子。猪肉3两左右，剁碎，加葱花儿，味精，盐，花椒粉，一个鸡蛋黄，拌均匀，就是拌成馅。茄子洗干净，切成厚片然后中间切开，但不要切断。
材料：长茄子1个、猪肉馅80克、醋5克、酱油3克、番茄酱8克、蒜2瓣、香菜1棵。方法：长茄子1个，猪肉馅80克。茄子切成连刀片，即两个连在一起的茄片。将肉馅夹在连刀片之间，抹均匀。茄片全部夹完，放在一只深口盘或汤盆里，上锅大火蒸。不用加水，会出汤的。
圆茄子茄盒的家常做法
1、食材清单：圆茄子2个、肉馅150克、面粉1小碗、淀粉一大匙、鸡蛋1个、葱1根切沫、姜2片切沫、胡椒粉半匙、酱油、盐、油、鸡精、味精适量。面粉一小碗、淀粉一大匙、鸡蛋一个，加水打成面糊备用。将肉馅和各种调味料混合在一起搅拌成馅。将茄子去外皮，切成一刀断一刀不断的片状。
2、主料：茄子（圆）1个、肉馅100克。辅料：大葱1段、姜1块、花生油1碗、香油1汤匙、生抽2汤匙盐、1/2小勺面粉2汤匙、鸡蛋1个。瘦肉馅中加入葱末、姜末、生抽、香油和盐，顺一个方向搅拌均匀。茄子切片，切成茄夹，第一刀不切断，第二刀切断。将调好的肉馅加入茄夹中。
3、【茄子盒的制作过程】：左手大拇指和其余四指相配合把连刀茄子片撑开，形成合页状的茄子片。 2 右手用筷子挑去合适的肉馅放在合页状茄子片的中央。 2 大拇指捏的那片茄子松开，覆盖在肉馅上，大拇指和其余四指相配合，轻轻的在茄子表面捏一下，使肉馅均匀的分布在茄片上，茄盒就做好了。
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本文概览：茄盒的简单做法 1、茄盒的做法 准备材料：茄子、猪肉馅、葱姜蒜、盐、鸡精、料酒、生抽、淀粉、油。 茄子洗净去蒂，切成长条状，用盐腌制10分钟，去除多余水分。 猪肉馅加入葱姜蒜末...