平菇汤怎么做好吃,汤鲜味美,简单几步就搞定,百吃不厌
先把肉腌制一下，加少量的盐和鸡精，然后搅拌均匀，加2小勺油搅拌均匀，加2大勺淀粉搅拌均匀备用。搅拌的时候如果太干了可以稍微加点水进去，但别太多了。让淀粉完全把肉片包裹起来，这样煮出来的肉片鲜嫩滑爽，特别好吃。平菇撕成小片，然后清洗干净备用。起锅热油，油温6成热下平菇，翻炒半分钟。
平菇瘦肉汤的做法：瘦猪肉洗干净切片，平菇洗净撕成小片，姜切片，小葱切葱花；瘦肉里面倒入碗中加入少许盐腌至10分钟；砂锅中加入适量清水，放入姜片和油，水开后，再把平菇放入砂锅中煮2分钟，加入肉片煮2分钟；最后加入盐调味，撒上葱花即可。
水煮平菇：在锅中加入清水，放入姜片，大火烧开。水开后，将平菇块放入锅中，用中火煮3-5分钟，让平菇的鲜味充分释放到汤里。调味：根据个人口味加入适量的盐，可以适当加入一些鸡精或味精增加鲜味，但要注意不要过多，以免影响汤的清淡口感。
平菇洗净，切成块状备用。鸡肉或排骨洗净，切小块备用。 锅中加入适量的水，煮沸后加入料酒，放入鸡肉或排骨煮至变色，捞出备用。 锅中再加入适量的水，加入切好的生姜，煮沸后加入平菇和煮熟的鸡肉或排骨，继续煮3-5分钟。 添加适量的盐和鸡精，根据个人口味调味即可。
肉沫汤的做法
步骤：1）将豆腐切成小块，香菜和香葱切碎备用；2）锅中烧水，加入豆腐煮至出浮沫，捞出备用；3）锅中放油烧热，加入姜末炒香，再加入猪肉末煸炒至变色；4）加入酱油、生抽、胡椒粉、盐和适量的水，煮开后撇去浮沫，然后加入豆腐块煮5分钟；5）加入醋调味，撒上香菜和香葱即可。
肉末汤的做法 食材：猪肉100克、豌豆200克、胡椒粉1茶匙、盐1茶匙、生抽1汤匙、鸡精1茶匙 猪肉剁成末；锅里倒油，油热后加入豌豆翻炒至变色，再加适量水，盖上锅盖，大火煮开；接着加入肉末一起煮；再放入盐、胡椒粉、鸡精、生抽搅拌均匀，再煮3分钟，盛出。
温州肉末汤是一道以猪肉为主要材料的汤品，口感鲜美、营养丰富。
做法 平菇撕开成小条，洗净备用。猪绞肉先用生抽腌10分钟。锅内烧半锅清水，水烧开后加少许开水入绞肉碗内。把绞肉烫至半熟。锅内放入姜末及平菇。再将烫至半熟的肉末倒入，划散。最后放入盐，鸡精调味。
- 豆腐：1块 - 鸡蛋：2个 - 鸡精：适量 - 盐：适量 - 姜蒜末：适量 - 青菜：适量 - 高汤或清水：适量 【做法步骤】 将猪肉末用刀背敲打，使其更容易入味。 鸡蛋打入碗中，搅拌均匀备用。 热锅加入一些植物油，放入姜蒜末炒香。 加入肉末，煸炒至变色。
平菇瘦肉汤怎么做好吃
1、材料：平菇200克，瘦肉300克，葱2根，姜少许，盐，胡椒粉，油，水3碗，鸡精。瘦肉切片，加盐，胡椒粉拌匀备用。葱切成段。平菇去掉蒂部，洗干净，要注意把背面的细沙冲洗干净，然后撕成小块。
2、食材：平菇适量、一块瘦肉、小葱少许、一块老姜、少许花椒面、几瓣蒜、适量盐、适量鸡精、少许生抽、适量的红薯淀粉、少许芝麻香油。先把平菇撕成小朵，放入水里，加入少许盐泡一会，捞出来挤干水分。老姜洗净拍破。蒜切末。小葱洗净切葱花。
3、平菇瘦肉汤的做法：瘦猪肉洗干净切片，平菇洗净撕成小片，姜切片，小葱切葱花；瘦肉里面倒入碗中加入少许盐腌至10分钟；砂锅中加入适量清水，放入姜片和油，水开后，再把平菇放入砂锅中煮2分钟，加入肉片煮2分钟；最后加入盐调味，撒上葱花即可。
4、准备平菇，将其洗净并撕成条状。切好蒜和姜，切成细末。将猪瘦肉剁成肉泥，加入适量的盐和胡椒粉进行调味，腌制片刻。在锅中加入适量的食用油，放入蒜和姜末进行炒制，随后加入平菇翻炒。加入一点盐，炒出平菇的水分，直至平菇炒至软糯。加入两大碗清水，煮至沸腾。
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